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Surpreenda-se

Com o verdadeiro sabor da fruta.

SUCO
DE MELÃO

A Itaueira produz e comercializa suco de melão integral, pasteurizado, tendo como matéria-prima o refugo do melão REI.

O refugo são melões da fazenda Itaueira, com alto grau brix (açúcar), mas com defeitos cosméticos na casca que impedem sua comercialização como fruta de mesa.

O suco de melão pode ser produzido:
1. Sem conservantes, congelado, em tambores com 190 kg cada;
2. Com baixa dosagem de conservantes, resfriado entre 0°C e +5°C, em tambores de 190 kg cada ou a granel em carretas isotérmicas;

3. Com dosagens específicas de conservantes, à temperatura ambiente, em tambores com 190 kg ou a granel, em carretas tanque.
A fábrica de sucos da Itaueira no município de Palhano, estado do Ceará, está equipada com pasteurizadores e chiller, possibilitando um produto com as melhores condições de higiene, resfriado a +5°C durante o processo, com capacidade de produção de até 3 mil toneladas anuais, podendo ser ampliada.
A Itaueira trabalha em parceria com os seus clientes, com base em uma programação de entregas escalonada, que permite que eles trabalhem sem a necessidade de manter grandes estoques do produto.
Infelizmente, ainda não produzimos o suco em embalagem para consumo final, apenas a granel.
Ainda não produzimos o suco de melão concentrado, apenas integral.
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